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पकाने में प्रत्येक तरफ 5 मिनट लगते हैं। यह देखते हुए कि आपके पास थर्मामीटर है, किसी अन्य तरीके के बारे में पूछना मूर्खतापूर्ण है। इसका उपयोग करें।", "title": "पैन फ्राई करते समय चिकन ब्रेस्ट की तैयारी की जांच करने के लिए कौन सी गैर-भेदक विधि की सिफारिश की जाती है"}]}, {"messages": [{"content": "पैन-फ्राइड चिकन ब्रेस्ट की पकावट जाँचने के लिए कौन सी गैर-प्रवेशी विधि की सिफारिश की जाती है?", "role": "user"}, {"content": "कोई नहीं है", "role": "assistant"}, {"content": "क्या थर्मामीटर का उपयोग किए बिना पकाने की जांच करने का कोई तरीका है?", "role": "user"}], "answers": ["यदि आपके पास थर्मामीटर नहीं है, तो आपको पुष्टि करने के लिए ब्रेस्ट को काटना होगा।", "यदि आपके पास थर्मामीटर नहीं है, तो आपको पुष्टि करने के लिए ब्रेस्ट को काटना होगा।", "ब्रेस्ट को काटकर देखें।", "कोई नहीं है।"], "ctxs": [{"text": "ऐसा कोई तरीका नहीं है। चिकन ब्रेस्ट के पकने का पता लगाने का एकमात्र विश्वसनीय तरीका थर्मामीटर का उपयोग करना है। यदि आपके पास थर्मामीटर नहीं है, तो आपको पुष्टि करने के लिए ब्रेस्ट को काटना होगा। 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{"content": "माफ़ कीजिये। मैं संदर्भ के आधार पर उत्तर नहीं ढूंढ पा रहा हूँ।", "role": "assistant"}, {"content": "आप क्या विकल्प सुझाएंगे?", "role": "user"}], "answers": ["एक युवा चिकन", "एक युवा चिकन", "चूज़े की जाँघ", "एक युवा चिकन"], "ctxs": [{"text": "आप चिकन जांघों जैसा कुछ आज़मा सकते हैं। खरगोश का स्वाद बहुत हल्का होता है लेकिन इसकी बनावट चिकन या बत्तख की जांघ के मांस के समान होती है। आप इसे एक युवा चिकन (यानी कॉर्निश हेन, पुसिन) के साथ करने की कोशिश कर सकते हैं, लेकिन मैं जो भी आप उपयोग करने का फैसला करते हैं, उसकी त्वचा को हटा दूंगा।", "title": "खरगोश का विकल्प?"}]}, {"messages": [{"content": "क्या पहले से ही गरम पके हुए सब्जियों में गरम पानी मिलाना चाहिए?", "role": "user"}], "answers": ["इससे कुछ सब्जियाँ नरम हो जाती हैं और उनका स्वाद उतना अच्छा नहीं लगता जितना कि अन्यथा होता है। (उदाहरण: बैंगन) इसलिए, मैं सबसे पहले सही मात्रा में पानी डालना सुनिश्चित करता हूँ।", "इससे कुछ सब्जियाँ नरम हो जाती हैं और उनका स्वाद उतना अच्छा नहीं लगता जितना कि अन्यथा होता है। (उदाहरण: बैंगन) 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[{"content": "बेकिंग में तेल के विकल्प के रूप में मैं क्या उपयोग कर सकता हूँ?", "role": "user"}], "answers": ["क्षमा करें, मैं संदर्भ के आधार पर उत्तर नहीं ढूँढ पा रहा हूँ।", "क्षमा करें, मैं संदर्भ के आधार पर उत्तर नहीं ढूँढ पा रहा हूँ।", "क्षमा करें, मैं संदर्भ के आधार पर उत्तर नहीं ढूँढ पा रहा हूँ।", "क्षमा करें, मैं संदर्भ के आधार पर उत्तर नहीं ढूँढ पा रहा हूँ।"], "ctxs": [{"text": "मूंगफली और कैनोला वनस्पति तेल हैं। वनस्पति तेल एक कैच-ऑल शब्द है, यह \"वनस्पति तेल\" लेबल वाले उत्पाद के लिए नहीं पूछ रहा है, हालांकि आप इसे स्टोर में खरीद सकते हैं। वनस्पति तेल लेबल वाले तेल मिश्रित होते हैं और कैनोला (रेपसीड), मूंगफली, मक्का, सूरजमुखी आदि जैसी चीज़ों का कोई भी अनुपात हो सकता है। बस जैतून का तेल इस्तेमाल न करें, यह एक वनस्पति तेल है लेकिन यह केक के लिए अच्छा नहीं होगा! अलग-अलग वनस्पति तेल अलग-अलग गुण देंगे, हालांकि अधिकांश आपको लगभग एक ही परिणाम देंगे। कैनोला स्वादहीन और अपेक्षाकृत हल्का होता है जबकि मूंगफली थोड़ी अधिक समृद्ध और, अच्छी तरह से, मूंगफली जैसी होती है। हालाँकि, आपके केक 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वर्णित करते हैं। व्यक्तिगत रूप से, मुझे यह नहीं दिखता। यदि आपको कैटफिश अच्छी लगती है, लेकिन कुछ मामलों में इसका स्वाद आपको तीखा लगता है, तो इसमें तीखापन या अम्ल (नींबू का रस, सिरका) मिलाने से इसका स्वाद फीका पड़ जाएगा।", "title": "कैटफ़िश (बहुत नरम मांस) तैयार करने की सबसे अच्छी विधि?"}]}, {"messages": [{"content": "मछली को पकाने का सबसे अच्छा तरीका क्या है (बहुत नरम मांस वाली मछली)?", "role": "user"}, {"content": "हल्के नमकीन मक्के के आटे में लपेटकर और फिर तलना (थोड़ा तलना ठीक है, लेकिन गहरा तलना जादुई है) दक्षिणी अमेरिका में एक पूर्ण क्लासिक है, जहां कैटफ़िश खाना बहुत बड़ा है।", "role": "assistant"}, {"content": "इसे पकाने का दूसरा तरीका क्या है?", "role": "user"}], "answers": ["फ़्लॉन्डर या सोल (उदाहरण के लिए सोल ए ला मेयुनियर) के लिए रेसिपी, या रॉकफ़िश या स्ट्राइप्ड बास के लिए रेसिपी बहुत अच्छी तरह से काम करेंगी।", "फ़्लॉन्डर या सोल (उदाहरण के लिए सोल ए ला मेयुनियर), या रॉकफ़िश या स्ट्राइप्ड बास के लिए रेसिपी बहुत अच्छी तरह से काम करेंगी।", "सादे फ़िलेट्स को अंडे या दूध में डुबोए 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के बाद, मैं उन्हें कॉर्नमील को सेट करने के लिए तलने से पहले एक मिनट या उससे ज़्यादा समय के लिए वायर रैक पर रख देता हूँ (जो मैं अंडे या दूध का इस्तेमाल करते समय भी करूँगा)। आम तौर पर, हालाँकि, हल्के, कोमल सफ़ेद मछली के लिए काम करने वाले ज़्यादातर उपचार काम करेंगे। फ़्लॉन्डर या सोल (उदाहरण के लिए सोल ए ला मेयुनियर) के लिए रेसिपी, या रॉकफ़िश या स्ट्राइप्ड बास के लिए रेसिपी बहुत अच्छी तरह से काम करेंगी। ध्यान रखें कि कैटफ़िश का एक अलग स्वाद होता है, हालाँकि यह बहुत तेज़ नहीं होता। कुछ लोगों को यह पसंद नहीं आता, और वे इसे \"गंदे\" स्वाद के रूप में वर्णित करते हैं। व्यक्तिगत रूप से, मुझे यह नहीं दिखता। यदि आपको कैटफिश अच्छी लगती है, लेकिन कुछ मामलों में इसका स्वाद आपको तीखा लगता है, तो इसमें तीखापन या अम्ल (नींबू का रस, सिरका) मिलाने से इसका स्वाद फीका पड़ जाएगा।", "title": "कैटफ़िश (बहुत नरम मांस) तैयार करने की सबसे अच्छी विधि?"}]}, {"messages": [{"content": "मछली को तैयार करने का सबसे अच्छा तरीका क्या है (बहुत नरम मांस)?", "role": "user"}, {"content": "हल्के नमकीन मक्के के आटे में लपेटकर 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भी करूँगा)। आम तौर पर, हालाँकि, हल्के, कोमल सफ़ेद मछली के लिए काम करने वाले ज़्यादातर उपचार काम करेंगे। फ़्लॉन्डर या सोल (उदाहरण के लिए सोल ए ला मेयुनियर) के लिए रेसिपी, या रॉकफ़िश या स्ट्राइप्ड बास के लिए रेसिपी बहुत अच्छी तरह से काम करेंगी। ध्यान रखें कि कैटफ़िश का एक अलग स्वाद होता है, हालाँकि यह बहुत तेज़ नहीं होता। कुछ लोगों को यह पसंद नहीं आता, और वे इसे \"गंदे\" स्वाद के रूप में वर्णित करते हैं। व्यक्तिगत रूप से, मुझे यह नहीं दिखता। यदि आपको कैटफिश अच्छी लगती है, लेकिन कुछ मामलों में इसका स्वाद आपको तीखा लगता है, तो इसमें तीखापन या अम्ल (नींबू का रस, सिरका) मिलाने से इसका स्वाद फीका पड़ जाएगा।", "title": "कैटफ़िश (बहुत नरम मांस) तैयार करने की सबसे अच्छी विधि?"}]}, {"messages": [{"content": "मछली को पकाने का सबसे अच्छा तरीका क्या है (बहुत नरम मांस वाली मछली)?", "role": "user"}, {"content": "हल्के नमकीन मक्के के आटे में लपेटकर और फिर तलना (थोड़ा तलना ठीक है, लेकिन गहरा तलना जादुई है) दक्षिणी अमेरिका में एक पूर्ण क्लासिक है, जहां कैटफ़िश खाना बहुत बड़ा है।", "role": "assistant"}, 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दोनों का इस्तेमाल करना चाहिए। चाकू में एक बहुत ही पतली खुरदरी धार (बर्र) होती है जो देखने में बहुत छोटी होती है, जो इस्तेमाल से खिसक जाती है, और जिससे चाकू सुस्त लगता है। होनिंग स्टील इस बर्र को सीधा करती है। मैं हर दिन खाना बनाने से पहले होनिंग स्टील का इस्तेमाल करता हूँ। समय के साथ, बर्र घिस जाता है, या अब सीधा नहीं हो सकता। इस बिंदु पर, आपको शार्पनर का उपयोग करने की आवश्यकता होगी, जो वास्तव में ब्लेड से धातु को हटाता है। एक रूपक यह होगा कि यदि आपका चाकू कालीन है, तो होनिंग वैक्यूमिंग की तरह है, और शार्पनिंग भाप से सफाई करने की तरह है।", "title": "क्या चाकू शार्पनर का उपयोग करने से मेरे चाकू का जीवनकाल कम हो जाएगा?"}]}, {"messages": [{"content": "क्या चाकू तेज करने वाले उपकरण का उपयोग करने से मेरे चाकू की आयु कम हो जाएगी?", "role": "user"}, {"content": "चाकू की धार को तेज करने के लिए उसे तेज करने वाले उपकरण का उपयोग करें, जो वास्तव में ब्लेड से धातु को हटा देता है।", "role": "assistant"}, {"content": "क्या मेरे चाकू को तेज करने का कोई बेहतर तरीका है?", "role": "user"}], "answers": ["होनिंग स्टील इस बर्र को सीधा करती है।", "होनिंग स्टील इस बर्र को सीधा करती है।", "मैं एक होनिंग स्टील का उपयोग करता हूँ", "होनिंग स्टील इस बर्र को सीधा करती है।"], "ctxs": [{"text": "आपको दोनों का इस्तेमाल करना चाहिए। चाकू में एक बहुत ही पतली खुरदरी धार (बर्र) होती है जो देखने में बहुत छोटी होती है, जो इस्तेमाल से खिसक जाती है, और जिससे चाकू सुस्त लगता है। होनिंग स्टील इस बर्र को सीधा करती है। मैं हर दिन खाना बनाने से पहले होनिंग स्टील का इस्तेमाल करता हूँ। समय के साथ, बर्र घिस जाता है, या अब सीधा नहीं हो सकता। इस बिंदु पर, आपको शार्पनर का उपयोग करने की आवश्यकता होगी, जो वास्तव में ब्लेड से धातु को हटाता है। एक रूपक यह होगा कि यदि आपका चाकू कालीन है, तो होनिंग वैक्यूमिंग की तरह है, और शार्पनिंग भाप से सफाई करने की तरह है।", "title": "क्या चाकू शार्पनर का उपयोग करने से मेरे चाकू का जीवनकाल कम हो जाएगा?"}]}, {"messages": [{"content": "क्या चाकू तेज करने वाले उपकरण का उपयोग करने से मेरे चाकू की आयु कम हो जाएगी?", "role": "user"}, {"content": "ब्लेड से धातु को वास्तव में हटाने वाले 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सप्ताह से अधिक समय तक संरक्षित किया।", "title": "कॉटन कैंडी को कैसे संरक्षित करें?"}]}, {"messages": [{"content": "कपास कैंडी को उसके पैकेज में सिकुड़ने से रोकने के लिए सबसे अच्छा तरीका क्या है?", "role": "user"}, {"content": "ऐसा लगता है कि सबसे अच्छा काम यह है कि एक सीलबंद पात्र में थोड़ी हवा के साथ रखा जाए।", "role": "assistant"}, {"content": "क्या CO2 का उपयोग करना सहायक होगा, क्योंकि मैं घर पर बिना किसी विशेष उपकरण के यह काम कर रहा हूँ?", "role": "user"}], "answers": ["CO2 उपयोगी साबित हुई है, लेकिन इसकी उपस्थिति सीलबंद करने जितनी महत्वपूर्ण नहीं है।", "CO2 उपयोगी साबित हुई है, लेकिन इसकी उपस्थिति सीलबंद करने जितनी महत्वपूर्ण नहीं है।", "ऐसा लगता है कि सबसे अच्छी बात यह है कि एक सीलबंद कंटेनर में थोड़ी हवा होनी चाहिए। CO2 उपयोगी साबित हुई है, लेकिन इसकी उपस्थिति सीलबंद कंटेनर जितनी महत्वपूर्ण नहीं है।", "CO2 उपयोगी साबित हुई है, लेकिन इसकी उपस्थिति सीलबंद करने जितनी महत्वपूर्ण नहीं है।"], "ctxs": [{"text": "ऐसा लगता है कि सबसे अच्छी बात यह है कि एक सीलबंद कंटेनर में थोड़ी हवा होनी 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"माइक्रोवेव में दूध उबालना ही इसे \"बिना किसी निगरानी के\" करने का एकमात्र तरीका है, और इसके लिए सही समय पर बहुत सारे परीक्षण और त्रुटि की आवश्यकता होती है। यह कई व्यंजनों के साथ भी काम नहीं करेगा जिसमें खाना बनाते समय दूध में कुछ भी मिलाना शामिल है। माइक्रोवेव से बाहर, मैं एक नॉन-स्टिक पैन का उपयोग करता हूं, लेकिन इसमें भी समय-समय पर नीचे की तरफ थोड़ा खुरचने की आवश्यकता होती है ताकि ठोस पदार्थ न बनें। (मैं इसके लिए एक रबर स्पैटुला का उपयोग करता हूं।) मैं आमतौर पर दूध को अपने आप उबालता हूं और बाद में इसे बाकी रेसिपी के साथ मिलाता हूं।", "title": "क्या मैं बिना निगरानी के दूध उबाल सकता हूँ (और पैन को साफ़ भी रख सकता हूँ)?"}]}, {"messages": [{"content": "क्या मैं दूध को बिना देखभाल के उबाल सकता हूँ (और फिर भी पैन को साफ रख सकता हूँ)?", "role": "user"}, {"content": "माइक्रोवेव में दूध को उबालना ही इसे \"बिना देखभाल\" करने का एकमात्र तरीका है, और इसके लिए सही समय प्राप्त करने के लिए बहुत सारे परीक्षण और त्रुटियों की आवश्यकता होती है।", "role": "assistant"}, {"content": "क्या माइक्रोवेव में दूध उबालने पर उसकी सतह पर परत जम जाएगी?", "role": "user"}], "answers": ["क्षमा करें, मैं संदर्भ के आधार पर उत्तर नहीं ढूँढ पा रहा हूँ।", "क्षमा करें, मैं संदर्भ के आधार पर उत्तर नहीं ढूँढ पा रहा हूँ।", "क्षमा करें, मैं संदर्भ के आधार पर उत्तर नहीं ढूँढ पा रहा हूँ।", "क्षमा करें, मैं संदर्भ के आधार पर उत्तर नहीं ढूँढ पा रहा हूँ।"], "ctxs": [{"text": "माइक्रोवेव में दूध उबालना ही इसे \"बिना किसी निगरानी के\" करने का एकमात्र तरीका है, और इसके लिए सही समय पर बहुत सारे परीक्षण और त्रुटि की आवश्यकता होती है। यह उन कई व्यंजनों के साथ भी काम नहीं करेगा जिनमें खाना बनाते समय दूध में कुछ भी मिलाना शामिल है। माइक्रोवेव से बाहर, मैं एक नॉन-स्टिक पैन का उपयोग करता हूं, लेकिन इसमें भी समय-समय पर नीचे की तरफ थोड़ा खुरचने की आवश्यकता होती है ताकि ठोस पदार्थ न बनें। (मैं इसके लिए एक रबर स्पैटुला का उपयोग करता हूं।) मैं आमतौर पर दूध को अपने आप उबालता हूं और बाद में इसे बाकी रेसिपी के साथ मिलाता हूं।", "title": "क्या मैं बिना निगरानी के दूध उबाल सकता हूँ (और पैन को साफ़ भी रख सकता हूँ)?"}]}, {"messages": [{"content": "क्या मैं दूध को बिना देखभाल के उबाल सकता हूँ (और फिर भी पैन को साफ रख सकता हूँ)?", "role": "user"}, {"content": "माइक्रोवेव में दूध को उबालना ही इसे \"बिना देखभाल\" करने का एकमात्र तरीका है, और इसके लिए सही समय प्राप्त करने के लिए बहुत सारे परीक्षण और त्रुटियों की आवश्यकता होती है।", "role": "assistant"}, {"content": "क्या माइक्रोवेव में दूध उबालने पर उसकी सतह पर परत जम जाएगी?", "role": "user"}, {"content": "माफ़ कीजिये। मैं संदर्भ के आधार पर उत्तर नहीं ढूंढ पा रहा हूँ।", "role": "assistant"}, {"content": "एक क्वार्ट दूध को माइक्रोवेव में उबालने में कितना समय लगता है?", "role": "user"}], "answers": ["क्षमा करें, मैं संदर्भ के आधार पर उत्तर नहीं ढूँढ पा रहा हूँ।", "क्षमा करें, मैं संदर्भ के आधार पर उत्तर नहीं ढूँढ पा रहा हूँ।", "क्षमा करें, मैं संदर्भ के आधार पर उत्तर नहीं ढूँढ पा रहा हूँ।", "क्षमा करें, मैं संदर्भ के आधार पर उत्तर नहीं ढूँढ पा रहा हूँ।"], "ctxs": [{"text": "माइक्रोवेव में दूध उबालना ही इसे \"बिना किसी निगरानी के\" करने का एकमात्र तरीका है, और इसके लिए सही 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"माइक्रोवेव में दूध उबालना ही इसे \"बिना किसी निगरानी के\" करने का एकमात्र तरीका है, और इसके लिए सही समय पर बहुत सारे परीक्षण और त्रुटि की आवश्यकता होती है। यह कई व्यंजनों के साथ भी काम नहीं करेगा जिसमें खाना बनाते समय दूध में कुछ भी मिलाना शामिल है। माइक्रोवेव से बाहर, मैं एक नॉन-स्टिक पैन का उपयोग करता हूं, लेकिन इसमें भी समय-समय पर नीचे की तरफ थोड़ा खुरचने की आवश्यकता होती है ताकि ठोस पदार्थ न बनें। (मैं इसके लिए एक रबर स्पैटुला का उपयोग करता हूं।) मैं आमतौर पर दूध को अपने आप उबालता हूं और बाद में इसे बाकी रेसिपी के साथ मिलाता हूं।", "title": "क्या मैं बिना निगरानी के दूध उबाल सकता हूँ (और पैन को साफ़ भी रख सकता हूँ)?"}]}, {"messages": [{"content": "क्या मैं दूध को बिना देखभाल के उबाल सकता हूँ (और फिर भी पैन को साफ रख सकता हूँ)?", "role": "user"}, {"content": "माइक्रोवेव में दूध को उबालना ही इसे \"बिना देखभाल\" करने का एकमात्र तरीका है, और इसके लिए सही समय प्राप्त करने के लिए बहुत सारे परीक्षण और त्रुटियों की आवश्यकता होती है।", "role": "assistant"}, {"content": "क्या माइक्रोवेव में 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"ctxs": [{"text": "माइक्रोवेव में दूध उबालना ही इसे \"बिना किसी निगरानी के\" करने का एकमात्र तरीका है, और इसके लिए सही समय पर बहुत सारे परीक्षण और त्रुटि की आवश्यकता होती है। यह कई व्यंजनों के साथ भी काम नहीं करेगा जिसमें खाना बनाते समय दूध में कुछ भी मिलाना शामिल है। माइक्रोवेव से बाहर, मैं एक नॉन-स्टिक पैन का उपयोग करता हूं, लेकिन इसमें भी समय-समय पर नीचे की तरफ थोड़ा खुरचने की आवश्यकता होती है ताकि ठोस पदार्थ न बनें। (मैं इसके लिए एक रबर स्पैटुला का उपयोग करता हूं।) मैं आमतौर पर दूध को अपने आप उबालता हूं और बाद में इसे बाकी रेसिपी के साथ मिलाता हूं।", "title": "क्या मैं बिना निगरानी के दूध उबाल सकता हूँ (और पैन को साफ़ भी रख सकता हूँ)?"}]}, {"messages": [{"content": "क्या मैं इलेक्ट्रिक हॉब से चौक्स पेस्ट्री बना सकता हूँ?", "role": "user"}], "answers": ["जब तक आपके स्टोव में कोई गंभीर समस्या न हो, आपको चौक्स पेस्ट्री बनाने के लिए इसका उपयोग करने से कोई नकारात्मक प्रभाव नहीं पड़ेगा।", "जब तक आपके स्टोव में कोई गंभीर समस्या न हो, आपको चौक्स पेस्ट्री बनाने के लिए इसका उपयोग करने से कोई 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ढक्कन रख सकते हैं, यह सुनिश्चित करते हुए कि ढक्कन के अंदर कोई भी संघनित वाष्प बर्तन में वापस आ जाए।", "title": "क्या मैं इलेक्ट्रिक हॉब से चौक्स पेस्ट्री बना सकता हूँ?"}]}, {"messages": [{"content": "क्या मैं इलेक्ट्रिक हॉब से चौक्स पेस्ट्री बना सकता हूँ?", "role": "user"}, {"content": "जब तक आपके चूल्हे में कोई गंभीर समस्या नहीं है, तब तक आपको चौक्स पेस्ट्री बनाने के लिए इसका उपयोग करने से कोई नकारात्मक प्रभाव नहीं होना चाहिए।", "role": "assistant"}, {"content": "क्या मेरे द्वारा उपयोग किये जाने वाले मक्खन के प्रकार से पेस्ट्री में कोई अंतर पड़ता है?", "role": "user"}], "answers": ["बस मक्खन को मध्यम आँच पर पानी में पिघलाएँ और फिर तापमान को उच्च पर समायोजित करें।", "बस मक्खन को मध्यम आँच पर पानी में पिघलाएँ और फिर तापमान को उच्च पर समायोजित करें।", "बस मक्खन को मध्यम आँच पर पानी में पिघलाएँ और फिर तापमान को उच्च पर समायोजित करें।", "जब तक आपके स्टोव में कोई गंभीर समस्या न हो, आपको चौक्स पेस्ट्री बनाने के लिए इसका उपयोग करने से कोई नकारात्मक प्रभाव नहीं पड़ेगा।"], "ctxs": [{"text": "जब 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"पनीर फोंडू चॉकलेट की तुलना में अधिक गर्मी ले सकता है, लेकिन शोरबा या तेल से कम। विचार केवल गर्म पनीर तरल को बनाए रखना है।", "पनीर फोंड्यू चॉकलेट की तुलना में अधिक गर्मी ले सकता है, लेकिन शोरबा या तेल से कम।", "यदि आप अपने बर्नर की शक्ति को थोड़ा कम कर सकते हैं, उदाहरण के लिए बाहरी छिद्रों को बंद करके, तो आपको ठीक होना चाहिए।"], "ctxs": [{"text": "फोंड्यू बोर्गिग्नोन (तेल) या चिनोइस (शोरबा) के लिए, कच्चे माल को बर्तन में पकाया जाता है, जिसका मतलब है कि आपको तरल को कम से कम उबाल के करीब लाने की ज़रूरत है, यानी 90-100 डिग्री सेल्सियस की रेंज में। आपके मॉडल के नीचे बर्नर को आसानी से पर्याप्त गर्मी प्रदान करनी चाहिए। चॉकलेट फोंड्यू के लिए, इसका मतलब होगा कि चॉकलेट लगभग तुरंत जल जाएगी। यदि आप चॉकलेट फोंड्यू को गर्मी स्रोत के साथ परोसते हैं, तो आप शायद थोड़ी दूरी पर एक टी लाइट (छोटी मोमबत्ती) का उपयोग करेंगे। पनीर फोंड्यू चॉकलेट की तुलना में अधिक गर्मी ले सकता है, लेकिन शोरबा या तेल से कम। विचार केवल गर्म पनीर तरल को बनाए रखना है। यदि आप अपने बर्नर की शक्ति को थोड़ा कम कर सकते हैं, उदाहरण के लिए बाहरी छिद्रों को बंद करके, तो आपको ठीक होना चाहिए। बस स्टोव पर पनीर मिश्रण को धीरे से पिघलाएं, रीचौड की लौ पर नहीं और \"हलचल नियम\" को कभी न भूलें: प्रत्येक प्रतिभागी को कांटे पर अपनी रोटी का उपयोग करके नीचे एक या दो बार हिलाना है, ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि पनीर चिपके नहीं। यदि आप धातु के बर्तन के स्थान पर भारी सिरेमिक बर्तन का उपयोग करें तो यह और भी बेहतर होगा, लेकिन आपका सेट भी काम करेगा।", "title": "क्या मैं पनीर फोंडू बनाने के लिए फोंडू बोर्गिग्नोन सेट का उपयोग कर सकता हूँ?"}]}, {"messages": [{"content": "क्या मैं फोंडू बोर्गिन्योन सेट का उपयोग चीज़ फोंडू बनाने के लिए कर सकता हूँ?", "role": "user"}, {"content": "चीज़ फोंड्यू चॉकलेट की तुलना में अधिक गर्मी सहन कर सकता है, लेकिन शोरबा या तेल की तुलना में कम। विचार यह है कि गर्म चीज़ को तरल बनाए रखना है।", "role": "assistant"}, {"content": "क्या यह रेचो बहुत शक्तिशाली है?", "role": "user"}], "answers": ["यदि आप अपने बर्नर की शक्ति को थोड़ा कम कर सकते हैं, उदाहरण के लिए बाहरी छिद्रों को बंद करके, तो आपको ठीक होना चाहिए।", "यदि आप 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आप शायद थोड़ी दूरी पर एक टी लाइट (छोटी मोमबत्ती) का उपयोग करेंगे। पनीर फोंड्यू चॉकलेट की तुलना में अधिक गर्मी ले सकता है, लेकिन शोरबा या तेल से कम। विचार केवल गर्म पनीर तरल को बनाए रखना है। यदि आप अपने बर्नर की शक्ति को थोड़ा कम कर सकते हैं, उदाहरण के लिए बाहरी छिद्रों को बंद करके, तो आपको ठीक होना चाहिए। बस स्टोव पर पनीर मिश्रण को धीरे से पिघलाएं, रीचौड की लौ पर नहीं और \"हलचल नियम\" को कभी न भूलें: प्रत्येक प्रतिभागी को कांटे पर अपनी रोटी का उपयोग करके नीचे एक या दो बार हिलाना है, ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि पनीर चिपके नहीं। यदि आप धातु के बर्तन के स्थान पर भारी सिरेमिक बर्तन का उपयोग करें तो यह और भी बेहतर होगा, लेकिन आपका सेट भी काम करेगा।", "title": "क्या मैं पनीर फोंडू बनाने के लिए फोंडू बोर्गिग्नोन सेट का उपयोग कर सकता हूँ?"}]}, {"messages": [{"content": "क्या कमज़ोर कॉफ़ी के कड़वे होने की संभावना अधिक होती है?", "role": "user"}], "answers": ["ऐसा नहीं है कि कमज़ोर कॉफ़ी कड़वी होती है, बल्कि यह कि ज़्यादा मात्रा में निकाली गई कॉफ़ी कड़वी होती है।", "ऐसा नहीं है कि कमज़ोर कॉफ़ी 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सेम की कोई रेसिपी है?", "role": "user"}, {"content": "माफ़ कीजिये। मैं संदर्भ के आधार पर उत्तर नहीं ढूंढ पा रहा हूँ।", "role": "assistant"}, {"content": "क्या होगा अगर मैं अपने भोजन के लिए मांस के बिना नहीं रह सकता?", "role": "user"}], "answers": ["क्षमा करें, मैं संदर्भ के आधार पर उत्तर नहीं ढूँढ पा रहा हूँ।", "क्षमा करें, मैं संदर्भ के आधार पर उत्तर नहीं ढूँढ पा रहा हूँ।", "क्षमा करें, मैं संदर्भ के आधार पर उत्तर नहीं ढूँढ पा रहा हूँ।", "क्षमा करें, मैं संदर्भ के आधार पर उत्तर नहीं ढूँढ पा रहा हूँ।"], "ctxs": [{"text": "इस तरह के व्यंजन के लिए मांस आधारित प्रोटीन का उपयोग करने में आपको जो समस्या आएगी वह यह है कि इंसलाटा कैप्रीज़ (जिससे मुझे लगता है कि यह पास्ता निकला है) का पूरा उद्देश्य टमाटर और तुलसी और मोज़्ज़ के हल्के, ताज़ा, चमकीले स्वाद हैं। मांस इसे खराब कर देगा। आप वैकल्पिक प्रोटीन स्रोतों पर विचार करना चाह सकते हैं। पास्ता को कुछ अच्छी क्रस्टी ब्रेड और लहसुन वाली प्यूरी वाली सफेद बीन्स के एक बड़े कटोरे के साथ परोसें।", "title": "पास्ता कैप्रीज़ में मांस मिलाना"}]}, 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पूरे उबालने पर भी अच्छा लगता है जैसा कि आप कई पारंपरिक गर्म पेय व्यंजनों में देख सकते हैं। हालांकि, यदि आप सभी मसालों को एक साथ मिलाना चाहते हैं, तो उनमें से कुछ को पीसना उचित है। अन्यथा आपको स्वाद असंतुलन से बचने के लिए अलग-अलग समय पर अपने मिश्रण में मसाले डालने होंगे। आप मसालों को जितना बारीक पीसेंगे उतनी ही तेज़ी से वाष्पशील कार्बनिक यौगिक निकलेंगे। इस तरह से आप अंतिम उत्पाद में स्वाद की ताकत को नियंत्रित कर सकते हैं यदि सभी मसाले एक साथ डाले जाते हैं। मुझे लंबे समय तक मसाले को उबालने से स्वाद के चरित्र (केवल शक्ति) को बदलने का कोई संदर्भ नहीं मिला है जो कि मसाले के लिए समझ में आता है क्योंकि हम आमतौर पर पूरे मसाले को पिसे हुए रूप में खाते हैं। यही बात जड़ी-बूटियों पर लागू नहीं होती है।", "title": "क्या \"चाय\" के लिए मसाले पीसने पर कोई कम लाभ होता है?"}]}, {"messages": [{"content": "क्या मुझे डिब्बाबंद करते समय टमाटर छीलने की ज़रूरत है?", "role": "user"}], "answers": ["जब टमाटर पकाए जाते हैं (जो मुझे लगता है कि आप डिब्बाबंदी के लिए या फ़्रीज़िंग के बाद करने की योजना बनाते हैं) तो 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टमाटर को फ़्रीज़ कर सकते हैं और पिघलने पर छिलका आसानी से निकल जाना चाहिए। बनावट की समस्या से निपटने का एक तरीका यह होगा कि टमाटरों को प्यूरी करें और फिर उन्हें फ़ूड मिल से गुज़ारें, जिससे सख्त हिस्से हटाने में मदद मिलेगी - ऐसा या तो डिब्बाबंदी से पहले करें या फ़्रीज़िंग के बाद।", "title": "टमाटर क्यों छीलें?"}]}, {"messages": [{"content": "क्या मुझे डिब्बाबंद करते समय टमाटर छीलने की ज़रूरत है?", "role": "user"}, {"content": "जब टमाटर पकाए जाते हैं (जो मैं मानता हूँ कि आप कैनिंग या फ्रीज़िंग के बाद करने की योजना बना रहे हैं) तो उनकी त्वचा सख्त हो जाती है और आम तौर पर टमाटर से अलग हो जाती है।", "role": "assistant"}, {"content": "क्या मैं ऐसा करने पर भी टमाटरों का बनावट अजीब होगा?", "role": "user"}], "answers": ["प्यूरी किए जाने पर भी बनावट अलग होती है।", "प्यूरी किए जाने पर भी बनावट अलग होती है।", "बनावट की समस्या से निपटने का एक तरीका यह होगा कि टमाटरों को प्यूरी करें और फिर उन्हें फ़ूड मिल से गुज़ारें, जिससे सख्त हिस्से हटाने में मदद मिलेगी - ऐसा या तो डिब्बाबंदी से पहले करें या 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आज़माएँ, अगर आपको पसंद है), इसलिए निश्चिंत रहें कि नीचे का मांस बहुत नमकीन नहीं है। नमक का एक विकल्प (और यकीनन अधिक \"पैलियो शैली\") मिट्टी में पकाना होगा। एक त्वरित इंटरनेट खोज से दोनों किस्मों के लिए बहुत सारी रेसिपी मिल सकती हैं। (याद रखें: यहाँ रेसिपी के लिए पूछना बिलकुल भी सही नहीं है।)", "title": "\"नमक-क्रस्ट-बेक्ड\" चिकन कैसे बनाएं?"}]}, {"messages": [{"content": "\"नमक-क्रस्ट-बेक्ड\" चिकन बनाने की विधि क्या है?", "role": "user"}, {"content": "एक त्वरित इंटरनेट खोज दोनों प्रकार के लिए कई व्यंजनों की जानकारी प्रदान कर देगी। (याद रखें: यहाँ व्यंजनों की मांग करना सख्त वर्जित है)", "role": "assistant"}, {"content": "इसे किस तापमान पर बेक करना होगा?", "role": "user"}], "answers": ["क्षमा करें, मैं संदर्भ के आधार पर उत्तर नहीं ढूँढ पा रहा हूँ।", "क्षमा करें, मैं संदर्भ के आधार पर उत्तर नहीं ढूँढ पा रहा हूँ।", "क्षमा करें, मैं संदर्भ के आधार पर उत्तर नहीं ढूँढ पा रहा हूँ।", "क्षमा करें, मैं संदर्भ के आधार पर उत्तर नहीं ढूँढ पा रहा हूँ।"], "ctxs": [{"text": "क्या यह काम करता है? हाँ, 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हैं।", "सिद्धांत यह है कि चिकन (या किसी भी पक्षी) को धोने से पक्षी की सतह और गुहा से सभी संदूषक (यानी साल्मोनेला, आदि) निकल जाते हैं।", "पक्षी की सतह और गुहा से सभी संदूषक (यानी साल्मोनेला, आदि) निकल जाते हैं।"], "ctxs": [{"text": "सिद्धांत यह है कि चिकन (या किसी भी पक्षी) को धोने से पक्षी की सतह और गुहा से सभी संदूषक (यानी साल्मोनेला, आदि) निकल जाते हैं। लोग दो खेमों में से एक में होंगे - 1. वे जिन्हें जीवन भर ऐसा करने के लिए कहा गया है, इसलिए वे ऐसा करते हैं, और 2. वे जो नहीं करते क्योंकि यह वास्तव में आवश्यक नहीं है। आप अपने पक्षियों को एक निश्चित तापमान पर आंतरिक रूप से एक कारण से पकाते हैं, वह है उन सभी चीजों को मारना। वास्तव में, इस मामले की सच्चाई यह है कि पक्षी को धोने और उन सभी रसों को आपके सिंक पर फैलाने (इस प्रकार सिंक और संभवतः कुछ काम की सतहों को दूषित करने) में बहुत अधिक जोखिम हैं। स्वाद में कोई वृद्धि नहीं होती है, परेशान होने का कोई व्यावहारिक कारण नहीं है। पेशेवर रूप से, ऐसा नहीं किया जाता है। हालाँकि, ऐसा कहने के बाद, एक बार जब मैं धोता हूँ और सुखाता हूँ, वह तब होता 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[{"text": "बासमती चावल को आसानी से बहना चाहिए, लेकिन यदि यह गांठदार हो जाता है, तो आप इसे मानक के विरुद्ध उपयोग कर रहे हैं और संभवतः अधिक चिपचिपे चावल का उपयोग करना चाहिए। आमतौर पर बासमती का उपयोग पिलाऊ शैली में या बिरयानी में किया जाता है, तब दानों पर किसी प्रकार की वसा (तेल, घी आदि) की हल्की परत चढ़ी होती है, इसलिए स्टार्च से आप निश्चित रूप से छुटकारा पाना चाहेंगे।", "title": "बासमती चावल को क्यों धोना चाहिए?"}]}, {"messages": [{"content": "क्या मैं गिलास में भून सकता हूँ?", "role": "user"}], "answers": ["कच्चा लोहा सबसे बढ़िया है। और यह ओवन में बहुत बढ़िया काम करता है। कांच के सामने कोई मुकाबला नहीं है और भूनने के बाद आप स्टोव-टॉप पर पैन सॉस बना सकते हैं।", "कच्चा लोहा सबसे बढ़िया है। और यह ओवन में बहुत बढ़िया काम करता है। कांच के सामने कोई मुकाबला नहीं है और भूनने के बाद आप स्टोव-टॉप पर पैन सॉस बना सकते हैं।", "कांच शायद सस्ते कुकी स्टाइल शीट की तुलना में भूनने में बेहतर है, क्योंकि यह गर्मी वितरण को काफी हद तक सुचारू रखता है।", "कांच भारी भूनने के उपयोग के लिए अच्छी तरह से नहीं 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टेंडरलॉइन को किस तापमान पर पकाना चाहिए?"}]}, {"messages": [{"content": "मुझे सूअर के टेंडरलॉइन को किस तापमान पर पकाना चाहिए?", "role": "user"}, {"content": "मांस को सीज़न करें, एक बहुत गर्म पैन में सभी तरफ से सेंक लें, और फिर 175 डिग्री सेल्सियस (350 डिग्री फारेनहाइट) पर ओवन में रखें जब तक कि आंतरिक तापमान 63 डिग्री सेल्सियस (145 डिग्री फारेनहाइट) तक न पहुंच जाए।", "role": "assistant"}, {"content": "क्या तापमान इस बात पर निर्भर करता है कि आप इसे कितने समय तक पकाना चाहते हैं या पकाने से पहले आप इसे कैसे तैयार करते हैं?", "role": "user"}, {"content": "यदि आपको इसे तेजी से करने की आवश्यकता है, तो अधिक ओवन तापमान इसे पूरा करेगा, लेकिन गुणवत्ता को प्रभावित कर सकता है।", "role": "assistant"}, {"content": "क्या कम ओवन तापमान, जैसे 325°F, बेहतर गुणवत्ता के लिए उपयुक्त होगा?", "role": "user"}, {"content": "लेकिन जैसा कि मैंने कहा, टेंडरलॉइन के लिए आप बहुत कम या बहुत अधिक नहीं चाहते हैं। बस आंतरिक तापमान पर नज़र रखें, यही मुख्य बात है।", "role": "assistant"}, {"content": "क्या मुझे मांस को पकाने से पहले उसकी तैयारी के आधार पर तापमान बदलना चाहिए?", "role": "user"}], "answers": ["क्षमा करें, मैं संदर्भ के आधार पर उत्तर नहीं ढूँढ पा रहा हूँ।", "क्षमा करें, मैं संदर्भ के आधार पर उत्तर नहीं ढूँढ पा रहा हूँ।", "क्षमा करें, मैं संदर्भ के आधार पर उत्तर नहीं ढूँढ पा रहा हूँ।", "क्षमा करें, मैं संदर्भ के आधार पर उत्तर नहीं ढूँढ पा रहा हूँ।"], "ctxs": [{"text": "पोर्क टेंडरलॉइन के साथ: मांस को सीज़न करें, बहुत गर्म पैन में सभी तरफ से सेंकें, और फिर ओवन में 350°F (175°C) डिग्री पर तब तक पकाएँ जब तक कि आंतरिक तापमान 145°F (63°C) न हो जाए। फिर इसे 10 मिनट के लिए बैठने दें, और इसे काट लें। अगर आपको इसे जल्दी से पकाना है, तो ओवन का उच्च तापमान इसे पूरा कर देगा, लेकिन गुणवत्ता से समझौता कर सकता है। लेकिन जैसा कि मैंने कहा, टेंडरलॉइन के लिए, आपको बहुत कम या बहुत अधिक नहीं चाहिए। बस आंतरिक तापमान पर नज़र रखें, यही कुंजी है।", "title": "पोर्क टेंडरलॉइन को किस तापमान पर पकाना चाहिए?"}]}, {"messages": [{"content": "केक मिश्रण में वनस्पति तेल या मक्खन का उपयोग करने में क्या अंतर है?", "role": 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करेगी। चूँकि वाष्पित होने के लिए पानी नहीं है, इसलिए यह उत्पाद मक्खन से बने उत्पाद की तुलना में शेल्फ पर अधिक समय तक टिकेगा।", "title": "नियमित (सब्जी, तेल) और मक्खन रेसिपी केक मिक्स के बीच क्या अंतर है?"}]}, {"messages": [{"content": "केक मिश्रण में वनस्पति तेल या मक्खन का उपयोग करने में क्या अंतर है?", "role": "user"}, {"content": "मक्खन अधिक स्वाद प्रदान करता है, लेकिन तेल लंबी आयु प्रदान करता है।", "role": "assistant"}, {"content": "व्यावसायिक केक मिश्रण में कौन सा प्रकार का उपयोग किया जाता है, वनस्पति तेल या मक्खन?", "role": "user"}], "answers": ["क्षमा करें, मैं संदर्भ के आधार पर उत्तर नहीं ढूँढ पा रहा हूँ।", "क्षमा करें, मैं संदर्भ के आधार पर उत्तर नहीं ढूँढ पा रहा हूँ।", "क्षमा करें, मैं संदर्भ के आधार पर उत्तर नहीं ढूँढ पा रहा हूँ।", "क्षमा करें, मैं संदर्भ के आधार पर उत्तर नहीं ढूँढ पा रहा हूँ।"], "ctxs": [{"text": "मक्खन ज़्यादा स्वाद देता है, लेकिन तेल ज़्यादा समय तक टिकता है। मक्खन में लगभग 20% पानी होता है। बेकिंग के दौरान वह पानी वाष्पित हो जाएगा और ओवन से बाहर निकलने के 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है। तेल द्वारा प्रदान की गई नमी खाना पकाने के दौरान वाष्पित नहीं होगी और उत्पाद के कमरे के तापमान पर ठंडा होने के बाद भी, तरल वसा बनी रहेगी और एक नम टुकड़ा प्रदान करेगी। चूँकि वाष्पित होने के लिए पानी नहीं है, इसलिए यह उत्पाद मक्खन से बने उत्पाद की तुलना में शेल्फ पर अधिक समय तक टिकेगा।", "title": "नियमित (सब्जी, तेल) और मक्खन रेसिपी केक मिक्स के बीच क्या अंतर है?"}]}, {"messages": [{"content": "जैम को कैसे ठीक किया जाए जो बहुत ज़्यादा जम गया है?", "role": "user"}], "answers": ["मुझे पता है कि इसका एकमात्र तरीका थोड़ा और तरल मिलाकर मिश्रण को गर्म करना है।", "इसका एकमात्र तरीका जो मुझे पता है, वह है थोड़ा और तरल मिलाकर मिश्रण को गर्म करना।", "कुछ और तरल मिलाकर और मिश्रण को गर्म करके", "इसका एकमात्र तरीका जो मुझे पता है, वह है थोड़ा और तरल मिलाकर मिश्रण को गर्म करना।"], "ctxs": [{"text": "मुझे पता है कि इसका एकमात्र तरीका थोड़ा और तरल मिलाकर मिश्रण को गर्म करना है, इससे चीजें बेहतर हो भी सकती हैं और नहीं भी... इसके लिए, खाना पकाने के बाद जैम की स्थिरता, किसी दिए गए फल के लिए डाली गई चीनी की मात्रा से संबंधित होती है, कठोर छिलके वाले फलों को आमतौर पर नरम छिलके वाले फलों की तुलना में थोड़ी अलग प्रक्रिया की आवश्यकता होती है। यह ब्रू में मिलाए गए पेक्टिन की मात्रा के साथ-साथ कुल खाना पकाने के समय और तापमान से भी नियंत्रित होता है।", "title": "बहुत अधिक सख्त हो चुके जाम को कैसे ठीक करें?"}]}, {"messages": [{"content": "जैम को कैसे ठीक किया जाए जो बहुत ज्यादा जम गया है?", "role": "user"}, {"content": "मुझे जो एकमात्र तरीका पता है, वह है इसमें कुछ और तरल मिलाकर मिश्रण को गरम करना।", "role": "assistant"}, {"content": "ऐसा क्यूँ होता है?", "role": "user"}], "answers": ["इसके लिए, खाना पकाने के बाद जैम की स्थिरता, किसी दिए गए फल के लिए डाली गई चीनी की मात्रा से संबंधित होती है।", "इसके लिए, खाना पकाने के बाद जैम की स्थिरता, किसी दिए गए फल के लिए डाली गई चीनी की मात्रा से संबंधित होती है।", "इसके लिए, खाना पकाने के बाद जैम की स्थिरता, किसी दिए गए फल के लिए डाली गई चीनी की मात्रा से संबंधित होती है।", "इसके लिए, खाना पकाने के बाद जैम की स्थिरता, किसी दिए गए फल के लिए डाली गई चीनी 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जाम को कैसे ठीक करें?"}]}, {"messages": [{"content": "जैम को कैसे ठीक किया जाए जो बहुत ज्यादा जम गया है?", "role": "user"}, {"content": "मुझे जो एकमात्र तरीका पता है, वह है इसमें कुछ और तरल मिलाकर मिश्रण को गरम करना।", "role": "assistant"}, {"content": "ऐसा क्यूँ होता है?", "role": "user"}, {"content": "जितना इसकी कीमत है, पकाने के बाद जैम की स्थिरता फल की मात्रा के अनुसार मिलाए गए चीनी की मात्रा से संबंधित होती है।", "role": "assistant"}, {"content": "मुझे कैसे पता चलेगा कि कितना जोड़ना है?", "role": "user"}, {"content": "कठोर छिलके वाले फल जिनके लिए आमतौर पर नरम छिलके वाले फलों की तुलना में थोड़ी अलग प्रक्रिया की आवश्यकता होती है।", "role": "assistant"}, {"content": "क्या कोई अन्य कारक भी हैं?", "role": "user"}], "answers": ["यह ब्रू में मिलाए गए पेक्टिन की मात्रा के साथ-साथ कुल खाना पकाने के समय और तापमान से भी नियंत्रित होता है।", "यह ब्रू में मिलाए गए पेक्टिन की मात्रा के साथ-साथ कुल खाना पकाने के समय और तापमान से भी नियंत्रित होता है।", "यह ब्रू में मिलाए गए पेक्टिन की मात्रा के 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के अनुसार बहुत भिन्न होता है) तो ऐसा लगता है कि आपका दृष्टिकोण गुमराह है, लेकिन पोषण संबंधी प्रश्न यहां विषय से बाहर हैं। संपादन: अपनी टिप्पणी के बारे में सोचने से आपको परफेक्ट अल डेंटे या उसके जैसा कुछ नहीं मिलेगा, और मेरे इतालवी पूर्वज मुझे यह सुझाव देने के लिए भी परेशान करेंगे, लेकिन इससे वसा कम हो जाएगी। आप साबुत गेहूं की स्पेगेटी भी पा सकते हैं।", "title": "क्या उबलते हुए रेमन नूडल्स से पानी निकालने से वसा की मात्रा बहुत कम हो जाती है?"}]}, {"messages": [{"content": "क्या उबलते हुए रेमन नूडल्स से पानी निकालने से वसा की मात्रा में काफी कमी आती है?", "role": "user"}, {"content": "चर्बी तैरती है, इसलिए यदि आप पानी को एक कटोरे में डालें और थोड़ी देर के लिए रख दें, तो आप देख सकते हैं कि कितनी चर्बी ऊपर तैरती है।", "role": "assistant"}, {"content": "क्या मुझे पकाने के बाद उन्हें धो लेना चाहिए?", "role": "user"}], "answers": ["क्षमा करें, मैं संदर्भ के आधार पर उत्तर नहीं ढूँढ पा रहा हूँ।", "क्षमा करें, मैं संदर्भ के आधार पर उत्तर नहीं ढूँढ पा रहा हूँ।", "क्षमा करें, मैं संदर्भ के आधार पर उत्तर नहीं ढूँढ पा रहा हूँ।", "क्षमा करें, मैं संदर्भ के आधार पर उत्तर नहीं ढूँढ पा रहा हूँ।"], "ctxs": [{"text": "वसा तैरती है, इसलिए यदि आप पानी को एक कटोरे में डालते हैं और इसे थोड़ी देर के लिए बैठने देते हैं, तो आप देख सकते हैं कि ऊपर कितनी मात्रा तैरती है। फिर आप किसी भी सामान्य तरीके से वसा को हटा सकते हैं (यह बिल्कुल वही प्रक्रिया है जिसका उपयोग आप स्टॉक या सूप को वसा रहित करने के लिए करते हैं), और इसे मापें। बेशक, मैंने जल्दी से रेमन पर पोषण संबंधी जानकारी देखी, और इसमें ~7g वसा, ~3g संतृप्त है। एक अंडा ~6g वसा, ~2g संतृप्त है। मछली ~27g वसा, ~6g संतृप्त है। अपने लाल करी मसाला की भी जांच करें (ब्रांड/प्रकार के अनुसार बहुत भिन्न होता है) तो ऐसा लगता है कि आपका दृष्टिकोण गुमराह है, लेकिन पोषण संबंधी प्रश्न यहां विषय से बाहर हैं। संपादन: अपनी टिप्पणी के बारे में सोचने से आपको परफेक्ट अल डेंटे या उसके जैसा कुछ नहीं मिलेगा, और मेरे इतालवी पूर्वज मुझे यह सुझाव देने के लिए भी परेशान करेंगे, लेकिन इससे वसा कम हो जाएगी। आप साबुत गेहूं की स्पेगेटी भी पा सकते हैं।", "title": "क्या उबलते 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में सोचने से आपको परफेक्ट अल डेंटे या उसके जैसा कुछ नहीं मिलेगा, और मेरे इतालवी पूर्वज मुझे यह सुझाव देने के लिए भी परेशान करेंगे, लेकिन इससे वसा कम हो जाएगी। आप साबुत गेहूं की स्पेगेटी भी पा सकते हैं।", "title": "क्या उबलते हुए रेमन नूडल्स से पानी निकालने से वसा की मात्रा बहुत कम हो जाती है?"}]}, {"messages": [{"content": "क्या उबलते हुए रेमन नूडल्स से पानी निकालने से वसा की मात्रा में काफी कमी आती है?", "role": "user"}, {"content": "चर्बी तैरती है, इसलिए यदि आप पानी को एक कटोरे में डालें और थोड़ी देर के लिए रख दें, तो आप देख सकते हैं कि कितनी चर्बी ऊपर तैरती है।", "role": "assistant"}, {"content": "क्या मुझे पकाने के बाद उन्हें धो लेना चाहिए?", "role": "user"}, {"content": "माफ़ कीजिये। मैं संदर्भ के आधार पर उत्तर नहीं ढूंढ पा रहा हूँ।", "role": "assistant"}, {"content": "क्या मैं इसमें कुछ करके इसकी स्वास्थ्यवर्धकता बढ़ा सकता हूँ?", "role": "user"}, {"content": "इसे थोड़ी देर के लिए बैठने दें, आप देख सकते हैं कि कितना ऊपर तैरता है। फिर आप सामान्य तरीकों से वसा को हटा सकते हैं।", 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मैं भाप लेना पसंद करता हूँ।"], "ctxs": [{"text": "आप एक सौम्य हीटिंग विधि का उपयोग करना चाहते हैं। इस तरह की चीज़ों के लिए, मैं भाप लेना पसंद करता हूँ। यह आपके भोजन की नमी को निचोड़े बिना उसकी गर्मी को धीरे-धीरे बढ़ाएगा। यह विशेष रूप से तब मददगार होता है जब इसे पहले से ही अपेक्षाकृत छोटे भागों में काटा गया हो, जैसे कि स्तन मांस के स्लाइस। स्टीमर बास्केट पर पहले से ही सब कुछ एक परत में फैला दें। वार्मिंग ड्रॉअर मेरी दूसरी पसंद होगी। स्लाइस करें, कुछ चम्मच पानी डालें, और ढककर अपने वार्मिंग ड्रॉअर में डालें, अपने लक्ष्य तापमान पर सेट करें।", "title": "क्या टर्की को सुखाए बिना उसे दोबारा गर्म किया जा सकता है?"}]}, {"messages": [{"content": "मैं टर्की को सुखाए बिना उसे कैसे गर्म करूँ?", "role": "user"}, {"content": "आप सौम्य हीटिंग विधि का उपयोग करना चाहते हैं", "role": "assistant"}, {"content": "कोमल तापन विधि क्या है?", "role": "user"}], "answers": ["इस तरह की चीज़ों के लिए, मैं भाप लेना पसंद करता हूँ।", "इस तरह की चीज़ों के लिए, मैं भाप लेना पसंद करता हूँ।", "मैं भाप लेना पसंद करता 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में नहीं रखना चाहिए। अगर वे खराब हो जाते हैं, तो आपको पता चल जाएगा, क्योंकि उनमें खट्टी/खमीर जैसी गंध होगी।", "title": "खाना पकाने से पहले मैं भिगोई हुई फलियों को कितनी देर तक स्टोर कर सकता हूँ?"}]}, {"messages": [{"content": "क्या आप आमतौर पर चीनी टेकआउट करते समय बचे हुए चावल रखते हैं?", "role": "user"}], "answers": ["क्षमा करें, मैं संदर्भ के आधार पर उत्तर नहीं ढूँढ पा रहा हूँ।", "क्षमा करें, मैं संदर्भ के आधार पर उत्तर नहीं ढूँढ पा रहा हूँ।", "क्षमा करें, मैं संदर्भ के आधार पर उत्तर नहीं ढूँढ पा रहा हूँ।", "क्षमा करें, मैं संदर्भ के आधार पर उत्तर नहीं ढूँढ पा रहा हूँ।"], "ctxs": [{"text": "हम अक्सर यही करते हैं, चावल को अगले दिन के लिए बचाकर रख लेते हैं। या कभी-कभी मैं अपने पति से कहती हूँ कि वे टेकआउट ले आएँ, जिसे मैं अगले दिन दोपहर के खाने के लिए गर्म कर सकती हूँ। मैं यही सलाह देती हूँ। टेकआउट लेकर घर लौटने के तुरंत बाद, टेकआउट कंटेनर से चावल को निकाल लें और एक बराबर आकार के एयरटाइट कंटेनर में रख दें। उदाहरण के लिए, अगर आपके पास एक पिंट चावल है, तो उसे एक पिंट कंटेनर में रखें। 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(पेरू में दोस्तों और रिश्तेदारों की टिप्पणी के आधार पर)। पेरू में भी बहुत परंपरा आधारित संस्कृतियाँ हैं", "title": "सेबिचे डिनर को हानिकारक माना गया"}]}, {"messages": [{"content": "क्या सेबीचे या सेविचे को खाने के लिए हानिकारक माना जाता है?", "role": "user"}, {"content": "क्या यह कुछ विशिष्ट प्रकार की मछलियों के कारण हो सकता है? लेकिन मुझे कभी भी कोई समस्या नहीं हुई है।", "role": "assistant"}, {"content": "क्या यह सच है कि रात में सेविचे खाने से नींद की गड़बड़ी होती है, जैसा कि पेरूवियन लोग सोचते हैं?", "role": "user"}], "answers": ["पेरू में भी बहुत परंपरा आधारित संस्कृतियाँ हैं।", "पेरू में भी बहुत परंपरा आधारित संस्कृतियाँ हैं।", "पेरू में मुझे संदेह है कि खाद्य स्वच्छता में अभी भी शिक्षा की कमी है।", "पेरू में भी बहुत परंपरा आधारित संस्कृतियाँ हैं।"], "ctxs": [{"text": "दक्षिण प्रशांत में यह नाश्ता, दोपहर का भोजन और रात का खाना है। मैं एक सप्ताह तक हर भोजन में फिजीयन कोकोडा खा सकता हूँ, यौउउम! प्रशांत शैली में नींबू और नारियल होता है, यह अभी भी बहुत अम्लीय और वसायुक्त है इसलिए हर किसी के स्वाद के लिए नहीं हो सकता है। क्या विशिष्ट मछली के प्रकार हो सकते हैं? लेकिन मुझे कभी कोई समस्या नहीं हुई है। एक बार जब आप मछली में नींबू का रस मिला देते हैं तो यह बिना प्रशीतन के लंबे समय तक रहेगी। पेरू में मुझे संदेह है कि खाद्य स्वच्छता आदि में अभी भी शिक्षा की कमी है, इसलिए यह एक अच्छा कदम हो सकता है! 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(पेरू में दोस्तों और रिश्तेदारों की टिप्पणी के आधार पर)। पेरू में भी बहुत परंपरा आधारित संस्कृतियाँ हैं", "title": "सेबिचे डिनर को हानिकारक माना गया"}]}, {"messages": [{"content": "क्या सुशी इतनी मुश्किल है?", "role": "user"}], "answers": ["यदि आप केवल नाश्ता बनाना चाहते हैं, तो तकनीकों की बुनियादी समीक्षा के बाद आपके पास पर्याप्त क्षमता होगी।", "यदि आप केवल नाश्ता बनाना चाहते हैं, तो तकनीकों की बुनियादी समीक्षा के बाद आपके पास पर्याप्त क्षमता होगी।", "यदि आप केवल नाश्ता बनाना चाहते हैं, तो तकनीकों की बुनियादी समीक्षा के बाद आपके पास पर्याप्त क्षमता होगी।", "यदि आप केवल नाश्ता बनाना चाहते हैं, तो तकनीकों की बुनियादी समीक्षा के बाद आपके पास पर्याप्त क्षमता होगी।"], "ctxs": [{"text": "जापान में उत्पन्न कई शिल्पों की तरह, उनके सुशी प्रशिक्षण ने कमोबेश सुशी कारीगरों को तैयार किया है। यदि आप केवल नाश्ता बनाना चाहते हैं, तो तकनीकों की बुनियादी समीक्षा के बाद आपके पास पर्याप्त क्षमता होगी। आपको खाद्य-सुरक्षा को समझने, चावल को सही तरीके से बनाने और रोल को टूटने से बचाने पर अपना ध्यान केंद्रित 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आइसिंग शुगर, 1 कप पानी, 1 कप कोको पाउडर, 2 कप चॉकलेट चिप्स का उपयोग करता हूँ। यह एक बहुत ही कच्ची रेसिपी है क्योंकि मैं अपनी पेस्ट्री बनाने/बेकिंग का ज़्यादातर काम महसूस करके करता हूँ। *नोट...आप जितने ज़्यादा चिप्स डालेंगे, अंतिम परिणाम उतना ही गाढ़ा होगा।", "title": "शेल्फ स्थिर \"गनाचे\""}]}, {"messages": [{"content": "शेल्फ स्थिर \"गनाचे\"", "role": "user"}, {"content": "आप पानी, कोको पाउडर, चॉकलेट चिप्स, मक्खन और आइसिंग शुगर का उपयोग करके एक गनाश प्रकार की फिलिंग बना सकते हैं।", "role": "assistant"}, {"content": "मैं इन्हें भेजना चाहता हूँ और इन्हें पहुँचने में 10 दिन लग सकते हैं इसलिए मुझे मक्खन की चिंता है।", "role": "user"}], "answers": ["क्षमा करें, मैं संदर्भ के आधार पर उत्तर नहीं ढूँढ पा रहा हूँ।", "क्षमा करें, मैं संदर्भ के आधार पर उत्तर नहीं ढूँढ पा रहा हूँ।", "क्षमा करें, मैं संदर्भ के आधार पर उत्तर नहीं ढूँढ पा रहा हूँ।", "क्षमा करें, मैं संदर्भ के आधार पर उत्तर नहीं ढूँढ पा रहा हूँ।"], "ctxs": [{"text": "यदि आप पानी, कोको पाउडर, चॉकलेट चिप्स, मक्खन और आइसिंग शुगर का 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उपयोग करना पसंद करता हूँ। मात्रा के मामले में, मैं 1 पाउंड मक्खन, 4 कप आइसिंग शुगर, 1 कप पानी, 1 कप कोको पाउडर, 2 कप चॉकलेट चिप्स का उपयोग करता हूँ। यह एक बहुत ही कच्ची रेसिपी है क्योंकि मैं अपनी पेस्ट्री बनाने/बेकिंग का ज़्यादातर काम महसूस करके करता हूँ। *नोट...आप जितने ज़्यादा चिप्स डालेंगे, अंतिम परिणाम उतना ही गाढ़ा होगा।", "title": "शेल्फ स्थिर \"गनाचे\""}]}, {"messages": [{"content": "घर पर बनाई गई टाफी बहुत मोटी और सख्त हो गई।", "role": "user"}], "answers": ["यदि आप सीधे बर्तन से हार्ड कैंडी के साथ शुरू करते हैं तो आप काफी हद तक किस्मत से बाहर होने वाले हैं।", "यदि आप सीधे बर्तन से हार्ड कैंडी के साथ शुरू करते हैं तो आप काफी हद तक किस्मत से बाहर होने वाले हैं।", "टाफ़ी को अच्छी तरह से काम करें", "तापमान निश्चित रूप से महत्वपूर्ण है। यदि आप सीधे बर्तन से हार्ड कैंडी के साथ शुरू करते हैं तो आप काफी हद तक किस्मत से बाहर होने वाले हैं।"], "ctxs": [{"text": "तापमान निश्चित रूप से महत्वपूर्ण है। यदि आप सीधे बर्तन से हार्ड कैंडी के साथ शुरू करते हैं तो आप काफी हद तक किस्मत से बाहर होने वाले हैं। लेकिन वास्तव में, सिग्नेचर टैफी बनावट लगातार खींचने, मोड़ने, खींचने से आती है जो आपके द्वारा इसे गर्मी से हटाने के बाद होती है। टैफी को खींचने से इसमें बहुत सारी हवा चली जाती है और चीनी क्रिस्टल के रेशे पतले, चबाने योग्य आकार में फैल जाते हैं। इसलिए सुनिश्चित करें कि आप टैफी को गर्मी से उतारने के बाद (और इसे काटने से पहले) अच्छी तरह से काम करें।", "title": "घर पर बनी टाफ़ी बहुत मोटी और सख्त निकली"}]}, {"messages": [{"content": "घर पर बनाई गई टाफी बहुत मोटी और सख्त हो गई।", "role": "user"}, {"content": "यदि आप कड़ाई से निकले हुए कठोर मिठाई से शुरुआत करते हैं तो आपको अधिकांशतः निराशा ही हाथ लगेगी।", "role": "assistant"}, {"content": "मैंने घर के बने टूटसी रोल्स बनाने की एक विधि पाई थी जो मूल रूप से सिर्फ चॉकलेट टाफी थी। मैंने इसे कई बार आजमाया है और परिणाम एक ही है; यह मूल रूप से एक थोड़ा चबाने वाली सख्त मिठाई में बदल जाता है।", "role": "user"}], "answers": ["सिग्नेचर टैफी बनावट गर्मी से हटाने के बाद लगातार खींचने, मोड़ने, खींचने से आती है।", "सिग्नेचर टैफी बनावट गर्मी से हटाने 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["नमी/मौसम", "नमी/मौसम", "लेकिन नमी/मौसम भी।", "नमी/मौसम भी"], "ctxs": [{"text": "रॉयल आइसिंग की स्थिरता कई चीजों पर निर्भर करती है, जिसमें आपके अंडों का आकार, लेकिन नमी/मौसम भी शामिल है। इसलिए यदि आप जानते हैं कि आपको किस तरह की कठोरता चाहिए, तो चीनी डालना पूरी तरह से वैध है जब तक कि यह \"सही न लगे\"। (मैं आमतौर पर ताजे अंडे की सफेदी के बजाय मेरिंग्यू पाउडर के साथ रॉयल आइसिंग बनाता हूं, जो समीकरण से एक चर [अंडों का आकार] को हटा देता है, लेकिन मुझे अभी भी सही स्थिरता प्राप्त करने के लिए चीनी को समायोजित करना पड़ता है।) जहां तक समस्या निवारण की बात है, यदि आप लगातार फेंट रहे हैं और यह अभी भी चिपचिपा है, तो हर हाल में अधिक चीनी डालें। यदि आप चीनी को ज़्यादा डालते हैं, तो आपको तुरंत पता चल जाएगा: यह मिश्रण करने के लिए बहुत कठोर हो जाएगा। (जिस स्थिति में, शामिल मात्रा के आधार पर आप या तो केवल एक चम्मच गर्म पानी मिला सकते हैं, या आप नरम चोटियों के बनने तक अलग से एक और अंडे की सफेदी को फेंट सकते हैं, फिर इसे अपने आइसिंग में मिला सकते हैं।)", "title": "रॉयल आइसिंग - सटीक माप कितना महत्वपूर्ण 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निश्चित सीमा तक तेज हो जाती है। इसके साथ सावधान रहें। सैकरीन और एस्पार्टेम से बचना चाहिए क्योंकि वे गर्मी के प्रति संवेदनशील होते हैं। अन्य अधिक प्राकृतिक चीनी विकल्पों में शहद, फलों के रस के सांद्रण और परिष्कृत फ्रुक्टोज़ शामिल हैं।", "title": "मैं बिना मशीन के शुगर-फ्री आइसक्रीम कैसे बनाऊं?"}]}, {"messages": [{"content": "क्या थक्का बनाने की विधि मायने रखती है जब हम दही के पानी से रिकोटा निकालते हैं?", "role": "user"}], "answers": ["मट्ठे को गर्म किया जाता है और जमावट को बढ़ाने के लिए इसमें एक अम्लीय तत्व (जैसे सिरका, नींबू का रस) मिलाया जाता है।", "मट्ठे को गर्म किया जाता है और इसमें एक अम्लीय तत्व (जैसे सिरका, नींबू का रस) मिलाया जाता है ताकि जमावट को बढ़ावा दिया जा सके।", "मट्ठे को गर्म किया जाता है और जमावट को बढ़ाने के लिए इसमें एक अम्लीय तत्व (जैसे सिरका, नींबू का रस) मिलाया जाता है।", "आप मोज़ेरेला बनाने के बाद बचे हुए मट्ठे से रिकोटा बना सकते हैं, लेकिन पनीर से बचे हुए मट्ठे से नहीं बना सकते क्योंकि इसमें एसिड का उपयोग किया जाता है।"], "ctxs": [{"text": "रिकोटा चीज़ को 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की थी। आदर्श नहीं है, लेकिन \"कोने काटने\" में होने वाले खर्चों की भरपाई करने का एक अच्छा तरीका है। एक नकारात्मक पक्ष यह है कि कास्ट आयरन में मेरे \"तेज़ ब्रेज़\" ने मसाला थोड़ा कम कर दिया। मैंने पैन को धोया और पोंछा फिर थोड़ा तेल लगाया और इसे थोड़ी देर के लिए ब्रॉयलर के नीचे वापस रख दिया।", "title": "क्या मैं मांस को पकाने के असफल प्रयास के बाद उसे \"पुनः कारमेलाइज़\" कर सकता हूँ?"}]}, {"messages": [{"content": "क्या मैं असफल ब्रेज़िंग प्रयास के बाद मांस को \"पुनः कारमेलाइज़\" कर सकता हूँ?", "role": "user"}, {"content": "आदर्श नहीं, लेकिन खर्चों की भरपाई करने के लिए \"कोनों को काटने\" में एक अच्छा तरीका।", "role": "assistant"}, {"content": "इसे करने का सबसे अच्छा तरीका क्या है?", "role": "user"}, {"content": "मैंने ऑक्सटेल्स को निकाला और उन्हें अपने ओवन के नीचे ब्रोइलर में एक कास्ट आयरन पैन में सेंका।", "role": "assistant"}, {"content": "मैं स्टू बनाने की कोशिश कर रहा था, क्या मैं इसे किसी तरह से बचा सकता हूँ?", "role": "user"}, {"content": "जब वे लगभग सभी तरफ से काले हो गए, तो मैंने 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मांस को वापस जोड़ा और इसका स्वाद ठीक वैसा ही है जैसा मैंने उम्मीद की थी। आदर्श नहीं है, लेकिन \"कोने काटने\" में होने वाले खर्चों की भरपाई करने का एक अच्छा तरीका है। एक नकारात्मक पक्ष यह है कि कास्ट आयरन में मेरे \"तेज़ ब्रेज़\" ने मसाला थोड़ा कम कर दिया। मैंने पैन को धोया और पोंछा फिर थोड़ा तेल लगाया और इसे थोड़ी देर के लिए ब्रॉयलर के नीचे वापस रख दिया।", "title": "क्या मैं मांस को पकाने के असफल प्रयास के बाद उसे \"पुनः कारमेलाइज़\" कर सकता हूँ?"}]}, {"messages": [{"content": "धीमी गति से पकाना क्या है और इसके क्या लाभ हैं? क्या आप धीमी गति से पकाना अधिक करते हैं?", "role": "user"}], "answers": ["धीमी गति से खाना पकाने का मतलब है कोई भी खाद्य तैयारी विधि जो लंबे समय तक कम गर्मी का उपयोग करने पर निर्भर करती है।", "धीमी गति से खाना पकाने का मतलब है कोई भी खाद्य तैयारी विधि जो लंबे समय तक कम गर्मी का उपयोग करने पर निर्भर करती है।", "आम तौर पर, धीमी गति से खाना पकाने का मतलब है कोई भी खाद्य तैयारी विधि जो लंबे समय तक कम गर्मी का उपयोग करने पर निर्भर करती है।", "आम तौर पर, धीमी गति से खाना 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'उच्च'। धीमी गति से खाना पकाने का लाभ मुख्य रूप से सुविधा है। ये इकाइयाँ काम से पहले चालू करने और रात के खाने से पहले वापस लौटने के लिए पर्याप्त सुरक्षित हैं, पूरी तरह से पका हुआ, गरमागरम भोजन खाने के लिए तैयार है। धीमी गति से पकाने वाला यह उपकरण 'वन-पॉट' रेसिपी के लिए बनाया गया है, जिसका मतलब है कि इसमें कम से कम खाना बनाने की ज़रूरत होती है। आपको बस सामग्री को काफी बड़े टुकड़ों में काटना है, मसाला और तरल पदार्थ डालना है, और बस इतना ही। वे कामकाजी माता-पिता के पसंदीदा हैं, लेकिन तेजी से, अधिक उन्नत प्रयोग के लिए भी एक उपकरण बन रहे हैं।", "title": "धीमी गति से खाना पकाना क्या है और यह किस काम आता है?"}]}, {"messages": [{"content": "क्या मैं चटनी में पूरे, बिना बीज निकाले हुए सेब का उपयोग कर सकता हूँ?", "role": "user"}], "answers": ["सेब के बीज में बाकी सेब की तुलना में ज़्यादा पेक्टिन होता है, इसलिए बीज को शामिल करने से आपको ज़्यादा गाढ़ी, ज़्यादा जेली वाली चटनी मिलेगी।", "सेब के बीज में बाकी सेब की तुलना में ज़्यादा पेक्टिन होता है, इसलिए बीज को शामिल करने से आपको ज़्यादा गाढ़ी, 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ज़रूरत है तो वे फ्रिज में रखे जा सकते हैं। एक छिला हुआ कच्चा एवोकाडो पाने के लिए, आप इसे क्यूब्स में काट सकते हैं, और फिर इसे नरम करने के लिए माइक्रोवेव में थोड़ी-थोड़ी देर में पका सकते हैं। हालांकि यह उस समय केवल साल्सा या सॉस के लिए अच्छा है। एवोकाडो को थोड़ा पकाने का एक फायदा यह है कि हरा रंग अधिक गहरा हो जाता है, मुझे लगता है कि यह कई फास्ट फूड विक्रेताओं से ग्वाकामोल रंग की व्याख्या करता है :-)", "title": "मेरा एवोकाडो कठोर और रबड़ जैसा क्यों है?"}]}, {"messages": [{"content": "चारकोल ग्रिल को बुझाने का सबसे अच्छा तरीका क्या है?", "role": "user"}], "answers": ["कोयले को बुझाने के बजाय, आदिम व्यवस्था में, आपके लिए तापमान नियंत्रण के रूप में ऊष्मा स्रोत से दूरी में हेरफेर करना बेहतर होगा।", "कोयले को बुझाने के बजाय, आदिम व्यवस्था में, आपके लिए तापमान नियंत्रण के रूप में ऊष्मा स्रोत से दूरी में हेरफेर करना बेहतर होगा।", "आपके लिए तापमान नियंत्रण के रूप में ऊष्मा स्रोत से दूरी में हेरफेर करना बेहतर होगा।", "कोयले को बुझाने के बजाय, आदिम व्यवस्था में, आपके लिए तापमान नियंत्रण के रूप 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की तरह दिखता है और इसे काटना आसान होता है। जैसा कि आपने देखा, इसे बेक करने में अधिक समय लगता है। सुविधाजनक आकार और तेज़ बेकिंग समय के कारण मफ़िन पैन भी बहुत लोकप्रिय हैं। यदि आपको बेकिंग डिश में अपनी ब्रेड का आकार और बनावट पसंद है, तो हर हाल में इसका उपयोग करते रहें। मैं इसके लिए आपकी आलोचना नहीं करूँगा।", "title": "केले की ब्रेड पकाने के लिए कौन सी बेकिंग डिश सबसे अच्छी है?"}]}, {"messages": [{"content": "केले की ब्रेड बेक करने के लिए कौन सा बेकिंग डिश सबसे अच्छा है?", "role": "user"}, {"content": "\"सर्वश्रेष्ठ\" व्यक्तिपरक है। बेकिंग पैन की विभिन्न पसंदें बनावट और बेकिंग समय को प्रभावित करेंगी। जितनी अधिक सतह क्षेत्र होगी, उतनी ही अधिक परत होगी और बेकिंग समय उतना ही तेज़ होगा।", "role": "assistant"}, {"content": "क्या एक लोफ पैन सबसे अच्छा आकार होगा इस्तेमाल करने के लिए?", "role": "user"}, {"content": "व्यंजनों में ब्रेड पैन की आवश्यकता होती है क्योंकि इससे यह ब्रेड जैसा दिखता है और इसे काटना आसान होता है। जैसा कि आपने देखा, इसे पकाने में अधिक समय लगता है।", "role": "assistant"}, {"content": "क्या रोटी ग्लास पाइरेक्स बन में धातु के पैन की तुलना में तेजी से पक जाएगी?", "role": "user"}, {"content": "माफ़ कीजिये। मैं संदर्भ के आधार पर उत्तर नहीं ढूंढ पा रहा हूँ।", "role": "assistant"}, {"content": "मेरा मतलब पाइरेक्स पैन था, न कि बैन, और अब मैं सोच रहा हूँ कि लोफ पैन में रोटी को कितनी देर तक बेक करना है?", "role": "user"}, {"content": "माफ़ कीजिये। मैं संदर्भ के आधार पर उत्तर नहीं ढूंढ पा रहा हूँ।", "role": "assistant"}, {"content": "क्या आप जानते हैं कि कभी-कभी लोफ का बीच का हिस्सा कच्चा रहता है जबकि बाहरी किनारे पूरी तरह से पक जाते हैं?", "role": "user"}], "answers": ["क्षमा करें, मैं संदर्भ के आधार पर उत्तर नहीं ढूँढ पा रहा हूँ।", "क्षमा करें, मैं संदर्भ के आधार पर उत्तर नहीं ढूँढ पा रहा हूँ।", "क्षमा करें, मैं संदर्भ के आधार पर उत्तर नहीं ढूँढ पा रहा हूँ।", "क्षमा करें, मैं संदर्भ के आधार पर उत्तर नहीं ढूँढ पा रहा हूँ।"], "ctxs": [{"text": "\"सर्वश्रेष्ठ\" व्यक्तिपरक है। बेकिंग पैन के विभिन्न विकल्प बनावट और बेकिंग समय को प्रभावित करेंगे। जितना अधिक सतह 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निकालने के 2 सप्ताह बाद शायद यह सिरका हो, लेकिन अगर इसमें अभी भी समय लगता है तो आप इससे खाना बना सकते हैं, कोई समस्या नहीं।"], "ctxs": [{"text": "ऐसा कोई नियम नहीं है कि आपको कॉर्क खोलने के 24 घंटे बाद ही वाइन पीनी है, वास्तव में कुछ वाइन 24 घंटे बाद बेहतर स्वाद ले सकती हैं। कई मामलों में 3 या 4 दिन ठीक है, और कुछ वाइन खोलने के एक सप्ताह बाद भी पीने योग्य हैं। वाइन खोलने के बाद उसे फ्रिज में रखकर इसे बढ़ाया जा सकता है, चाहे वह सफ़ेद हो या लाल, अगर आप इसे फ्रिज में रखते हैं तो आप वाइन की बोतल से 2 सप्ताह तक शराब पी सकते हैं। रेड वाइन के मामले में, गिलास को डालने के बाद 10 मिनट या उससे ज़्यादा समय तक ऐसे ही रहने दें ताकि वह सही तापमान पर आ जाए। फ्रिज से बाहर निकालने के 2 सप्ताह बाद शायद यह सिरका हो, लेकिन अगर इसमें अभी भी समय लगता है तो आप इससे खाना बना सकते हैं, कोई समस्या नहीं।", "title": "क्या आप शराब को पीने की तिथि बीत जाने के बाद भी खाना पकाने के लिए उपयोग कर सकते हैं?"}]}]